Jakarta, Komunitastodays.co, – Sebanyak 50 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) binaan sejumlah suku dinas di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Administrasi Jakarta Barat mengikuti pelatihan baking demo di RPTRA Kenanga, Kelurahan Pegadungan, Kecamatan Kalideres, Rabu (3/6/2026).
Dalam pelatihan tersebut, para peserta mendapatkan pembelajaran praktik membuat berbagai produk roti dan kue, di antaranya swiss roll, brownies kukus dengan topping keju parut, serta aneka roti unyil. Kegiatan ini merupakan hasil kolaborasi antara Pemkot Jakarta Barat dengan PT Jaya Fermex sebagai upaya meningkatkan keterampilan masyarakat di bidang kuliner dan usaha bakery.
Mewakili Wali Kota Jakarta Barat, Iin Mutmainnah, Kepala Bagian Perekonomian Sekretariat Kota Jakarta Barat, Budiono Santoso, mengatakan bahwa pelatihan tersebut sejalan dengan program prioritas pembangunan yang tengah dijalankan Pemerintah Kota Jakarta Barat.
Menurutnya, salah satu fokus pembangunan adalah peningkatan taraf hidup masyarakat melalui penguatan keterampilan dan pemberdayaan ekonomi warga.
“Pelatihan baking demo ini merupakan salah satu upaya meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya warga Kalideres. Harapannya, keterampilan yang diperoleh dapat menumbuhkan jiwa kewirausahaan di tengah masyarakat,” ujar Budiono.
Ia menambahkan, peserta tidak hanya mendapatkan pelatihan, tetapi juga diharapkan memperoleh pendampingan lanjutan sehingga mampu mengembangkan usaha secara mandiri dan berkelanjutan.
“Ini sejalan dengan program prioritas Ibu Wali Kota Jakarta Barat dalam rangka meningkatkan taraf hidup masyarakat,” tambahnya.
Sebelumnya, Wakil Camat Kalideres, Danur Sasono, menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan pelatihan baking demo yang melibatkan sektor swasta melalui PT Jaya Fermex.
Sementara itu, Kepala Suku Dinas Sosial Jakarta Barat, Fajar Sasono, menjelaskan bahwa pelatihan tersebut merupakan bentuk kerja sama antara Pemkot Jakarta Barat dan PT Jaya Fermex dalam mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Kegiatan ini diikuti oleh 50 peserta yang merupakan pelaku UMKM binaan dari sejumlah suku dinas terkait, yakni Sudis Sosial, Sudis PPKUKM, Sudis Parekraf, Sudis PPAPP, dan Sudis KPKP Jakarta Barat,” jelas Fajar.
Melalui pelatihan ini, diharapkan para pelaku UMKM dapat meningkatkan kemampuan produksi, memperluas peluang usaha, serta menciptakan produk kuliner yang memiliki nilai jual dan daya saing di pasar. (RK)
